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合配健;上菜速度,并保冷菜冷,热菜热;69、酒水服务范,能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务,并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度,保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。
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荣誉等诸项得到多方认可。一直以来,皇驿栈都以国人的讲述东方故事,今,皇家驿栈慢慢习世界,尝试述民族故事,传递具有鲜明民族特色以及时代的生活方式。故皇驿栈用外国人的讲诉东方皇帝的故事,为皇家驿栈品牌的发展写下了浓墨重彩的;前门皇驿栈则以水。
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